คณะวิทยาศาสตร์ พลังงานและสิ่งแวดล้อม เป็นหน่วยงานภายใต้โครงการจัดตั้งมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ วิทยาเขตระยอง  เพื่อตอบสนองนโยบายของรัฐบาล ที่มุ่งเน้นการสร้างสังคมคุณภาพ และการขับเคลื่อนเศรษฐกิจบนพื้นฐานของการใช้องค์ความรู้ในการพัฒนา และแก้ไขปัญหาที่เกิดจากอุตสาหกรรม อันมีผลต่อความเป็นอยู่ และคุณภาพชีวิตของคนในจังหวัดระยอง และจังหวัดใกล้เคียง โดยมุ่งเน้นที่จะผลิตบัณฑิตให้มีความรู้ความสามารถเชิงบูรณาการบนพื้นฐานของการมีจิตสำนึกที่ดี และความรับผิดชอบต่อสังคม ซึ่งจะเป็นกำลังสำคัญต่อการพัฒนาเศรษฐกิจ สังคมและสิ่งแวดล้อมของประเทศให้มีความสมดุลและก้าวหน้าอย่างยั่งยืน โดยมีการจัดการเรียนการสอน ประกอบด้วยหลักสูตรปริญญาตรี 4 ปี ปริญญาโท 2 ปี สาขากระบวนการอุตสาหกรรมเคมีและสิ่งแวดล้อม, สาขาเทคโนโลยีพลังงานและการจัดการ และ สาขาวิทยาการข้อมูลและการคำนวณ