มจพ. ปราจีนบุรี รุกบริการวิชาการ โชว์นวัตกรรมเครื่องดื่มสมุนไพร 0% น้ำตาล ในงาน Prachinburi Wellness

มจพ. ปราจีนบุรี รุกบริการวิชาการ โชว์นวัตกรรมเครื่องดื่มสมุนไพร 0% น้ำตาล ในงาน Prachinburi Wellness Fest 2026

02 มีนาคม 2569

คณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ วิทยาเขตปราจีนบุรี นำโดย ผศ.ดร.เปรมศักดิ์ พวงพลอย อาจารย์ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตรและการจัดการ พร้อมด้วยนักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาและระดับปริญญาตรี ได้ร่วมจัดกิจกรรมบริการวิชาการในรูปแบบการอบรมเชิงปฏิบัติการ ภายในงาน “Prachinburi Wellness Fest 2026” ณ ลานกิจกรรม ชั้น 1 อาคารประชุมแผนไทย ศูนย์การเรียนรู้สมุนไพรและภูมิปัญญาสุขภาพ ตำบลบางเดชะ จังหวัดปราจีนบุรี
กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นระหว่างวันที่ 27–28 กุมภาพันธ์ 2569 และวันที่ 1 มีนาคม 2569 โดยมีหัวข้อการอบรม ได้แก่ “เครื่องดื่มสามเกลอ (มะตูม กระเจี๊ยบ และพุทราจีน) สูตรไม่เติมน้ำตาลทราย” และ “เครื่องดื่มมะตูมเข้มข้น สูตรไม่เติมน้ำตาลทราย” มุ่งเน้นการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการแปรรูปสมุนไพรไทยให้เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสุขภาพที่เหมาะสมกับผู้บริโภคในปัจจุบัน
การจัดอบรมครั้งนี้ให้ความสำคัญกับแนวคิดการดูแลสุขภาพโดยลดการบริโภคน้ำตาล พร้อมทั้งสาธิตกระบวนการผลิตที่สามารถปฏิบัติได้จริงในระดับครัวเรือน และสามารถพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ได้ในอนาคต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมได้เรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ มีโอกาสทดลองทำผลิตภัณฑ์ด้วยตนเอง รวมถึงแลกเปลี่ยนประสบการณ์ร่วมกันอย่างใกล้ชิด
บรรยากาศภายในงานเป็นไปอย่างคึกคักและเป็นกันเอง ได้รับความสนใจจากประชาชนทั่วไปเป็นจำนวนมาก นับเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่ช่วยส่งเสริมการใช้ประโยชน์จากสมุนไพรไทย และสร้างความตระหนักด้านสุขภาพให้กับสังคม
ทั้งนี้ คณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ วิทยาเขตปราจีนบุรี ยังคงมุ่งมั่นในการให้บริการวิชาการแก่สังคมอย่างต่อเนื่อง เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชน และส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากทรัพยากรท้องถิ่นอย่างยั่งยืนต่อไป (ติดตามภาพกิจกรรมทั้งหมดได้ที่ www.facebook.com/share/1CSez3CEpU/)

#SDG3 #SDG4 #SDG8 #SDG12

ผศ.ดร. เปรมศักดิ์ -ข่าว

ขวัญฤทัย- เผยแพร่