มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ เป็นแหล่งผลิตนักคิด นักสร้างสรรค์ ซึ่งเป็นกำลังสำคัญในการแปลงความรู้ทางวิทยาศาสตร์ มาประยุกต์ใช้ในทางปฏิบัติ ก่อเกิดเป็นนวัตกรรมที่สอดรับกับการใช้ชีวิตของผู้คน บนพื้นฐานความพอเพียงที่เลือกใช้ทางสายกลางเป็นหลักคิด แต่ยังคงก้าวทันการเปลี่ยนแปลงตามกระแสโลกไม่ล้าหลัง สมดังปรัชญาของคณะ ที่มุ่งมั่นพัฒนาคน พัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เพื่อสนองตอบการพัฒนาประเทศชาติในระดับชาติและนานาชาติ
คณะวิทยาศาสตร์ประยุกต์ ได้รับการจัดตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 14 พฤษภาคม 2531 โดยมีปณิธานอันแน่วแน่ที่จะพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ ให้มีความเป็นเลิศทางด้านวิชาการ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ควบคู่กับการปลูกฝังคุณธรรม เพื่อให้บัณฑิตนำความรู้ที่ได้รับ ไปใช้ในทางที่เหมาะสม
หลักสูตรปริญญาตรี
ภาควิชาคณิตศาสตร์ หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต (วท.บ.) 2 สาขา ได้แก่
สาขาวิชาคณิตศาสตร์ประยุกต์
สาขาวิชาคณิตศาสตร์เชิงวิทยาการคอมพิวเตอร์
ภาควิชาเคมีอุตสาหกรรม หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต (วท.บ.) 1 สาขา ได้แก่
สาขาวิชาเคมีอุตสาหกรรม
ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต (วท.บ.) 1 สาขา ได้แก่
สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ
ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร อาหาร และสิ่งแวดล้อม หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต (วท.บ.) 4 สาขา ได้แก่
สาขาวิชาเทคโนโลยีสิ่งแวดล้อม
สาขาวิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาวิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตรและนวัตกรรม
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหาร
ภาควิชาฟิสิกส์ อุตสาหกรรมและอุปกรณ์การแพทย์ หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต (วท.บ.) 2 สาขา ได้แก่
สาขาวิชาฟิสิกส์อุตสาหกรรมและอุปกรณ์การแพทย์
สาขาวิชาฟิสิกส์วิศวกรรม
ภาควิชาฟิสิกส์ อุตสาหกรรมและอุปกรณ์การแพทย์ หลักสูตรวิศวกรรมศาสตรบัณฑิต (วศ.บ.) 2 สาขา ได้แก่
สาขาวิชาวิศวกรรมชีวการแพทย์
สาขาวิชาวิศวกรรมไมโครอิเล็กทรอนิกส์
ภาควิชาวิทยาการคอมพิวเตอร์ และสารสนเทศ หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิ (วท.บ.) 1 สาขา ได้แก่
สาขาวิชาวิทยาการคอมพิวเตอร์
ภาควิชาสถิติประยุกต์ หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต (วท.บ.) 3 สาขา ได้แก่
สาขาวิชาสถิติประยุกต์
สาขาวิชาสถิติธุรกิจและการประกันภัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์ข้อมูลและการวิเคราะห์เชิงสถิติ
หลักสูตรปริญญาโท
ภาควิชาคณิตศาสตร์ หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (วท.ม.) 2 สาขา ได้แก่
สาขาวิชาคณิตศาสตร์ประยุกต์
สาขาวิชาคณิตศาสตร์เชิงวิทยาการคอมพิวเตอร์
ภาควิชาเคมีอุตสาหกรรม หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (วท.ม.) 1 สาขา ได้แก่
สาขาวิชาเคมีอุตสาหกรรม
ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (วท.ม.) 1 สาขา ได้แก่
สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ
ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร อาหาร และสิ่งแวดล้อม หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (วท.ม.) 3 สาขา ได้แก่
สาขาวิชาเทคโนโลยีสิ่งแวดล้อม
สาขาวิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมชีวภาพ
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหาร
ภาควิชาฟิสิกส์ อุตสาหกรรมและอุปกรณ์การแพทย์ หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (วท.ม.) 2 สาขา ได้แก่
สาขาวิชาอุปกรณ์การแพทย์
สาขาวิชาฟิสิกส์ประยุกต์
ภาควิชาวิทยาการคอมพิวเตอร์ และสารสนเทศ หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (วท.ม.) 2 สาขา ได้แก่
สาขาวิชาวิทยาการคอมพิวเตอร์
สาขาวิชาวิศวกรรมซอฟต์แวร์
ภาควิชาสถิติประยุกต์ หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (วท.ม.) 1 สาขา ได้แก่
สาขาวิชาสถิติประยุกต์
หลักสูตรปริญญาเอก
ภาควิชาคณิตศาสตร์ หลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต (ปร.ด.) 1 สาขา ได้แก่
สาขาวิชาคณิตศาสตร์ประยุกต์ (ภาษาอังกฤษ)
ภาควิชาเคมีอุตสาหกรรม หลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต (ปร.ด.) 1 สาขา ได้แก่
สาขาวิชาเคมีอุตสาหกรรม
ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร อาหาร และสิ่งแวดล้อม หลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต (ปร.ด.) 2 สาขา ได้แก่
สาขาวิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมชีวภาพ
สาขาเทคโนโลยีและการจัดการสิ่งแวดล้อม
ภาควิชาฟิสิกส์ อุตสาหกรรมและอุปกรณ์การแพทย์ หลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต (ปร.ด.) 1 สาขา ได้แก่
สาขาวิชาฟิสิกส์ประยุกต์
ภาควิชาวิทยาการคอมพิวเตอร์ และสารสนเทศ หลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต (ปร.ด.) 1 สาขา ได้แก่
สาขาวิชาวิทยาการคอมพิวเตอร์
ภาควิชาสถิติประยุกต์ หลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต (ปร.ด.) 1 สาขา ได้แก่
สาขาวิชาสถิติประยุกต์